摘 要：为激发学生学习精细化学品化学课程的兴趣、提高精细化学品化学课程的教学质量，为我国的精细化学品化学工业培养储备人才。本文探究了利用多媒体教学、课堂讨论以及实验教学相结合的教学方式进行精细化学品化学课程的教学。实践表明，通过采用合理的教学方式使学生能够学以致用，取得较好的教学效果。
关键词：精细化学品；多媒体教学；课堂讨论；实验教学
精细化学品因其种类繁多、技术密集度高、更新速度快、产品附加值高、上下游产业关联度大、用途极其广泛，从而直接和间接地影响着高新技术产业的诸多领域，进而强烈地影响着国民经济的诸多行业。因此，投入大量的人力物力以快速發展精细化学品工业已成为全球特别是发达国家和地区调整化学工业结构体系，促进化学工业产业升级和扩大社会经济效益的战略重点。作为一个发展中国家，我国精细化学品化学产业基础薄弱，起步较晚，与美国、日本、德国等发达国家相比有很大差距。近二十多年来，由于国家政策以及资金上的重点支持，我国的精细化学品化学工业呈现了前所未有的强劲发展势头。
目前，很多高等院校的化学、化工相关专业开设了“精细化学品化学”课程，致力于为精细化学品行业培养专业的技术人才。精细化学品化学课程内容丰富，涉及知识面广，因而在课堂教学时，教师应优化教学方式，教学内容更应重点突出，概括性强。我们经过几年精细化学品化学课程的教学实践，积累了一定的教学经验，获得了较好的教学效果。
一、 优化教学内容
精细化学品的种类非常多，涉及各种类型的化妆品、洗涤用品、涂料、颜料等，这些产品涉及工业生产和人类生活的方方面面。目前，高校主要使用的参考书为周立国、段洪东、刘伟主编的第二版的《精细化学品化学》，该教材内容系统，材料新颖，资料详实。在此基础上，我们根据我校学生的特点和兴趣爱好，对授课的内容做了进一步的筛选和补充，尽可能将本课程的学习内容和学生的日常生活联系起来，在此基础上制定了教学大纲和教学计划。例如，在第三章日用化学品中，虽然参考教材中已经罗列了较多类型的化妆品，但是我们还补充讲解了日常生活中常见的一些化妆用品。主要包括家用花露水的组成配方，常见的几种功效；防晒用品的种类，防晒原理；超市中售卖的一些新型的厨卫清洁用品等；介绍一些国际大品牌的化妆品和国内的化妆品的特点等。这些内容的加入，使得课程内容和学生的生活拉近了距离，充分调动了学生上课的积极性和参与度，取得了较好的教学效果。在第四章造纸化学品中，引入我们安徽省宣城市宣纸的古老制作工艺，通过视频的展示，学生不但了解了纸的传统制作工艺，还了解到宣纸成功获批国家地理标志保护产品称号，被列入人类非物质文化遗产名录，这使得他们的自豪感油然而生，加大了他们学习的热情。在第六章食品添加剂中，我们首先引入几个经典的、在社会上引起较大反响的案例：“蜜饯问题事件”“毒粉丝、毒腐竹事件”“三聚氰胺毒奶粉事件”“苏丹红事件”等。通过这些经典案例的引入，吸引学生们的学习兴趣，进一步理论联系实际，使学生对我们日常生活中食品安全给予更多的关注。在第十一章信息化学品中，我们对讲授的内容做了一定的删减。例如磁性材料，感光材料，它们工作的物理原理比较专业和深奥，同学们理解起来也较为困难。因此，我们只是简单地介绍这些材料，不对它们的工作原理过多解释。通过对每一章节合理的选择教学内容，在教学过程中，充分体现了实践性和创新性，不仅使同学们学到知识，开阔眼界，而且对培养同学们的实验兴趣和创新意识大有裨益。
二、 优化教学方法
师者，传道授业解惑也。在优化精细化学品化学课程教学内容的基础上，我们采用了多媒体教学、实验教学和案例式教学等多种教学方式，有效地提高了教学效率，充分调动了学生的参与度与积极性，提高了学生的观察能力和思维能力。多媒体教学具有信息量大、直观生动等特点，将单一枯燥的讲解变成生动多彩的视频和图片，更有利于学生的理解、开发学生的思维，并能使教学重点更为突出。我们在备课时通过互联网搜索海量与课程相关的视频与图片资料，在此基础上筛选出最合适的材料用于多媒体教学。同时，结合这些视频和图片进行简明扼要的讲解，这样的教学方式能够有效地解决课程内容多和教学时数少的矛盾。在讲授与日常生活密切相关的课程内容时，我们还会让学生进行课堂讨论，使他们将本课程的学习内容与自己的生活紧密联系起来，充分调动他们的积极性，培养他们的发散性思维。实验教学的开展，使得学生通过直观的实验现象更加深刻地理解我们课堂上讲授的理论知识。例如，通过自己动手制作手工肥皂，这使得学生更加清晰地了解肥皂的组成及生产工艺。柠檬酸果酱的制备，学生从自制果酱中体验到了快乐。通过这些能够学以致用的实验，学生学习该门课程的兴趣得到了极大的提升。多种教学手段的联合使用，使得课堂教学活跃生动，教学效果显著提高。
三、 结语
总的来说，在精细化学品化学课程的教学过程中，我们从教学内容和教学方式上都进行了优化。我们通过多媒体教学、课堂讨论以及实验教学相结合，提高了学生对课堂教学的参与度，激发了学生学习的积极性和主动性。本课程的内容多，对教师提出了更高的要求，但是我们通过合理的教学方式取得了较好的教学效果。通过本课程的教学，我们认为作为高校教师要不断地学习，不断地充实业务水平。只有这样才能在教学过程中得心应手，才能培养出高素质的人才。
参考文献：
[1]周立国，段洪东，刘伟.精细化学品化学[M].北京：化学工业出版社，2016.
[2]岳凡，徐世美，封顺，王吉德.精细化学品化学教学模式初探[J].大学化学，2004，19（2）：29.
作者简介：
李妮娅，安徽省淮北市，淮北师范大学化学与材料科学学院。
