摘 要：随着生活水平的提高，糖尿病的发病率急剧上升，糖尿病及其并发症成为人类健康主要慢性病的医疗资源消耗的威胁之一。遗传背景和环境因素是糖尿病的重要原因。其中，食物供给极为丰富，而久坐生活方式的环境因素，在糖尿病的发展中起着重要的作用。糖尿病肾病是糖尿病临床糖尿病肾病、蛋白尿、水肿、高血压、肾功能不全的最常见、最严重的并发症，在终末期肾衰竭、尿毒症成为家庭的巨大社会和经济负担时，肾功能不全。因此，如何预防糖尿病肾病已成为医学研究的热点和难点。没有治疗是理想的，因此要注意患者饮食的积极意义，并注意预防和辅助治疗糖尿病。本文的目的是对这一领域进行一些积极的探索。
关键词：糖尿病；饮食；护理
1前言
糖尿病是由多种原因引起的，其特征是慢性高血糖。如果长期的血糖控制很差，有许多并发症，致残和过早死亡。综合治疗措施包括现代糖尿病：教育糖尿病、饮食控制、药物治疗、运动治疗和自我监测。饮食治疗是治疗糖尿病的最基本方法是自然历史的糖尿病饮食控制措施有必要，在任何阶段的治疗糖尿病有直接影响，无论哪一类型的糖尿病、口服药物或胰岛素治疗，饮食治疗是必要的，为生活，让患者掌握正确的去医院。科学的饮食有助于长期的饮食。
2糖尿病患者生理上的变化
2.1糖代谢
正常血糖为3.89～6.11mmol/l。储备血糖依赖于胰岛素的作用，胰岛素缺乏或缺乏导致血糖升高，达到一定水平，即超过肾糖阈值、肾小管吸收、糖尿病。由于人体内尿糖的形成不能充分利用，导致身体半饥饿，临床上出现“三薄”症状。
2.2蛋白质代谢
由于糖代谢紊乱，导致体内蛋白质的分解加强，合成减少，出现氮的负平衡。
2.3脂肪代谢
在热量中主要由糖提供，但肝脏脂肪变成酮体，从血液进入组织氧化产生热量。糖尿病患者由于糖的利用障碍，迫使脂肪分解加速酮体生成增加，当超过身体可以使用当过量酮体由肾脏排出形成酮尿症发病时，过多的酮体生成，过度使用和肾排泄率、血中酮血酮酮的积累。酸性物质，当过度蓄积是由严重的酸中毒引起的，这是糖尿病最危险的并发症。糖尿病饮食疗法合理安排和控制病人的饮食。饮食疗法适用于任何类型的糖尿病，无论严重程度，无论口服降糖药还是胰岛素注射，饮食控制都应该是。
3糖尿病患者饮食治疗的目的和意义
纠正代谢紊乱、血糖、血脂或接近正常值，消除症状。保持正常体重，减少肥胖的熱量摄入，减轻细胞的体重，改善胰岛素敏感性，减轻体重，提高热量摄入，增加体重，增强体力和抵抗各种疾病。降低胰岛B细胞的血糖、尿糖、负荷、血脂或接近正常值，延缓心血管并发症的发生和发展。为保持健康，成人糖尿病患者可从事各种正常生理活动，保证患儿少年正常发育，并保持良好的体力活动。
4饮食护理的依据
糖尿病肾病患者血糖控制不良、高蛋白摄入、高血压、血脂异常等危险因素所致。该病的发病机理与代谢学说有关，认为胰岛素缺乏和糖代谢受损是导致肾小球损害的主要原因。肾血管病变除了需要调整胰岛素控制血糖，剂量治疗血压，利尿，血，甚至血液透析，肾移植，饮食治疗是糖尿病肾病治疗的基础。对糖尿病的基础，糖尿病肾病患者蛋白尿、水肿、高血压、肾功能下降为主要表现。病程可分为肾小球滤过率增高、蛋白尿、肾病综合征4个阶段和肾功能衰竭，主要由糖尿病引起。血蚤增多，肾小球基底膜增厚，基质增生，滤过膜孔增大，膜负电荷减少。白蛋白尿后出现早期肾小球滤过率增加，会有大量的蛋白尿，水肿，降低血浆白蛋白、肾功能下降，还常与视网膜病变和neuropathy.therefore相关。糖尿病肾病营养治疗的基础是减少饮食的负担，胰腺β细胞，阻止或延缓肾功能衰竭的进展，防止或减少尿毒症毒素的积累、营养状况和密切监测体。在此基础上，对糖尿病肾病的饮食原则是低热量饮食。基本要求是控制总热量的摄入，合理的饮食（充足的碳水化合物摄入，适量的蛋白质，低脂肪，多吃蔬菜），小餐，不饮酒，不吸烟，多喝水，高纤维素饮食。作为糖尿病的并发症，糖尿病肾病的饮食也不同，因为一旦进入糖尿病并发症的阶段，保护心脏、脑、肾等器官的功能，就显得非常重要。糖尿病肾病的饮食原则是优质低蛋白饮食，主要预防原则应贯穿于整个过程。在糖尿病肾病的饮食护理目前有一些错误，蛋白质不是糖，所以吃很多东西会不会对身体造成伤害，这是错误的。由于蛋白质在人体内分解氨、酸和尿素，这些产品在一定条件下对人体有毒害作用，增加了肾脏对大量蛋白质长期摄入的负担。因此不仅会加重肝脏、胃、肾功能损害的负担。特别是对于糖尿病肾病晚期患者，危害将更加严重。根据美国科学家发表的一项声明，食用过多的蛋白质会增加癌症的发病率，如胰腺癌、直肠癌。肾细胞癌，乳腺癌。研究表明，摄入过多的蛋白质会引起糖尿病肾病肾功能的恶化，加速糖尿病肾病的损害。蛋白质摄入过多，血糖控制也不好，身体中的蛋白质可以通过蛋白质的代谢途径转化为葡萄糖，这也可以提高血液sugartherefore，糖尿病肾病患者应提倡科学饮食，均衡饮食，切不可盲目乱吃，以免对健康造成进一步的损害
5结论
总之，糖尿病饮食治疗是治疗糖尿病的一个重要组成部分，糖尿病患者通过饮食的临床干预，在医院让患者掌握科学方法的饮食，要终身糖尿病患者饮食控制的正确指导，糖尿病的饮食是非常科学、健康的饮食，只有长期的坚持对饮食治疗，能更好地控制血糖，提高生活质量，延缓并发症的发生.
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