白菜可以水培吗7篇

篇一：白菜可以水培吗

　　白菜根盆栽怎样水培：简单介绍白菜盆栽水培的方法及图片鉴赏

　　在脑洞大过天的花友眼里有什么不能栽培？并没有！（违禁品除外~）这下又有大神拿我们最常见也最不显眼的白菜拿来水培做盆栽！对！你没听错！就是白菜！下面我们一起来看看这些大神栽培的白菜盆栽有多逆天吧。

　　白菜根盆栽怎样水培白菜根盆栽很容易，成活率高，不管是用碗、碟、还是杯子都可以用在白菜根盆栽上，虽然白菜根都被削平了，但是并不影响我们水培白菜根，把白菜根直接平放在容器中，加适当清水，这就OK了~然后，将白菜根放到阳光充分的窗台边，2-5天换一次水，一周往后就会抽花芽了。假如在盛花期进行人工传粉，白菜还会结实，一个多月后就能得到老练的种子，能够直接繁衍新白菜！

　　白菜根盆栽鉴赏首先，我们来看看我们平常见的白菜是酱紫的如

　　下图（一）：

　　下面再来看看大神们培养出来的白菜根盆栽！（貌似知识拿了个碗，里面有棵竖着的菜~也太草率了吧！）

篇二：白菜可以水培吗

　　水培蔬菜

　　简介

　　水培蔬菜，是指大部分根系生长在营养液液层层中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜生长周期短，富含多种人体所必需的维生素和矿物质。

　　水培蔬菜(1张)

　　中文名称：水培蔬菜

　　英文名称：hydroponicvegetables水培蔬菜以叶菜类最为常见，方便管理。

　　栽培品种：

　　1、生菜

　　2、木耳菜

　　3、空心菜

　　4、紫背菜

　　5、叶甜菜

　　6、苦苣

　　7、京水菜

　　8、西洋菜

　　除有些叶菜类蔬菜外，还有一些果菜类蔬菜也可以水培，如黄瓜、甜瓜、番茄等。

　　水培

　　水培是无土栽培的一种，分类于无基质栽培，无基质栽培类型是指

　　水培图册(6张)

　　植物根系生长的环境中没有基质固定根系，根系生长在营养液或含有营养液的潮湿空气中，但育苗时可能使用某些基质。水培指植物大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式（WaterCulture,SolutionCulture)。主要有：营养液模技术（NET,NutrientFilmTechnique)，植物被种植与1-2cm厚的不停地循环流动的浅层营养液层上；深液流技术（DFT,DeepFlowTechnique），营养液层深度最少4-5cm,最深8-10cm，有时甚至更深，营养液按设定频率循环流动；浮板水培技术（FCH，FloatingCapillaryHydroponics），在较深（5-6cm）的营养液液层中放置一块上铺无纺布的泡沫塑料，根系生长在湿润的无纺布上。

　　水培蔬菜的特点

　　1、根系以乳白色毛细根为主，用以吸收水分和营养；

　　2、根系适应水生环境，外围有部分气生根，用以吸收氧气；

　　3、生长周期短，上市早。

　　水培蔬菜生产管理

　　以管道式水培蔬菜生产设备为例。生产管理主要是对营养液供液时间和供液次数的调节。营养液的供液时间和供液次数主要依据栽培形式、蔬菜生长状态、环境条件而定。在栽培过程中应适时供液，保证充足的养分供应。供液时间一般选择在白天，夜间不供液或少供液。晴天供液次数多些，阴雨天少供液；气温高光照强时多些，反之少些。通常情况下，每天供液2-4次，每次把握在30分钟即可。这一点可以用时间控制器进行适时调节。

　　营养液使用一段时间后应适时更换。因为营养液在使用过程中会逐渐积累过多的有碍于植物生长的物质，营养不均衡，病菌大量繁殖，致使根系生长受阻，甚至导致植株死亡。一般对生长周期较短的蔬菜来说，每茬更换一次营养液。果菜类，每1-2个月更换一次营养液。

　　营养液

　　水培营养液

　　营养液配制是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。

　　只有深入了解营养液的组成原理、营养液的变化规律以及调控方法，才能真正掌握水培的精髓。营养液的配置和管理，绝不是机械地拿来已有的配方，照方抓药似地将几种肥料溶解在水里那木简单的事情。因为不同的水质、栽培方式、气候条件、栽培时期都对营养液的配制于使用效果有很大的影响。只有正确地、灵活地配制和使用营养液，认真实践，才能取得栽培上的成功。

　　根系处理

　　蔬菜小苗长至定植期，将小苗从土壤或无土栽培基质中起出后，不要直接定植到栽培容器上，而是要经过特殊处理后，才可定植。具体处理方法：

　　1、用清水洗掉根系的土壤或其他栽培基质；

　　2、剪掉老根或死根、死皮以及多余的侧生根；

　　3、用水培植物消毒液浸泡根系15-20分钟，杀菌，消毒，并起到驯化作用。

　　4、再次用清水冲洗几遍后，定植到栽培容器上。

　　无公害蔬菜

　　从狭义上讲，无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜，也就是说在蔬菜产品中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要求控制在允许的范围之内。

　　从广义上讲，无公害蔬菜应该是集安全、优质、营养为一体的蔬菜总称。安全：主要指蔬菜不含对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，保证不对人体健康产生危害。优质：主要指蔬菜的商品品质好，外形整齐，发育正常，成熟良好，质地口味俱佳，新鲜无病虫。营养：主要指蔬菜的营养品质好，膳食纤维、维生素和矿物元素含量高。

　　水培叶菜论盒卖

　　新鲜安全受青睐

　　农村大众报记者李伟

　　2014-09-1来源：

　　农村大众

　　▲9月14日,李庆武(左)和公司技术人员查看水培小白菜的长势。小白菜经过一个月的水培,即将上市销售。

　　从今年6月份开始,山东维佳农业科技有限公司开始种植水培蔬菜。3个多月的时间,公司已经销售了3茬水培蔬菜,预计全年可种植10茬以上的叶菜。这些水培叶菜生长周期短,病虫害发生较轻,不需要施用农药,一上市就受到消费者的青睐,每盒零售价卖到二十多块钱,平均每棵菜一块多钱。

　　普通大棚也能“工厂化”种菜

　　9月14日,记者来到山东维佳农业科技有限公司的种植基地,看到用于种植水培蔬菜的大棚和普通蔬菜大棚并没有太大区别。大棚里,小白菜、油菜、生菜等多种叶菜,栽种在约一米高的栽培架上。

　　据山东维佳农业科技有限公司总经理李庆武介绍,水培蔬菜对设施的要求并不高,日光温室或者拱棚都可以。同时,由于水培蔬菜不需要土壤,比较适合在盐碱地、复垦地、塌陷地等

　　不适合耕种的地区发展,可以填补这些地区蔬菜生产的空白。

　　种植水培蔬菜离不开各种设备,按一亩地的大棚计算,设备投入大约需要5万元。“一次投资虽然高点,但一年可以种植10茬蔬菜,半年就能收回成本。”李庆武说。

　　水培蔬菜从育苗到采收,各个环节都有严格的操作规程,类似“工厂化”生产。水培蔬菜所需的营养液都是循环使用,节水节肥效果比较明显。据了解,一亩地的水培蔬菜一天只消耗1立方水。

　　全程不用农药,避免“毒菜”出现

　　“现在的土壤经过多年耕种,重金属、农药、肥料都残留都在土壤中。当季作物即使不施用农药,作物也会吸收土壤中的农药残留,种出来的蔬菜未必是安全的。”李庆武介绍说,“采用水培时,只要保证水源充分过滤和肥料合格,就能有效避免重金属污染、农药残留问题。”

　　传统的叶菜都是在大田撒播,生长周期在六七十天。水培蔬菜由于提前在苗床育苗,然后移栽到栽培槽内,一般1个月就可以上市销售,一个大棚一年可以种植10茬,生长期大大缩短。“由于接触不到土壤中的各种病原菌,加上生长周期短,水培蔬菜几乎也不会有病害发生,所以不需要喷施农药,这就有效解决了消费者最担心的农药残留问题。”李庆武说。

　　鲜活叶菜直供居民社区

　　维佳公司生产的小白菜、油菜等叶菜,基本是十几棵蔬菜一组,带着根放在特制的塑料盒子里。盒子底部放上少量清水,确保蔬菜能继续生长,三四天内都能和新采摘的一样。

　　“传统的叶菜基本都是把根去掉,既容易脱水萎蔫,也容易腐烂,货架期非常短。”李庆武说,“水培蔬菜与传统叶菜相比是一大进步,大大延长了货架期,并能保证新鲜度。”

　　公司生产的水培蔬菜在市场上属于“独一份”,销售时不再是称重销售,而是每棵论价,目前每棵定价一块钱。据了解,一亩地一茬可以种植1.6万株,毛收入可达到2万元。

　　“一般来说,普通叶菜买回家之后,至少还需清除三分之一的老叶或烂叶。水培的叶菜由于没有老叶和烂叶子,全株都可食用。”李庆武说。

　　目前,维佳公司与几家酒店签订长期供货合同,同时还在居民区开设了多家专卖店和加盟店。由于都是带着根销售,保证了新鲜度,加之不用任何农药,几个月来,水培叶菜一直供不应求。

　　靖江首个立体水培蔬菜基地建成

　　来源：

　　靖江日报

　　日期：2014-04-1908:25图为水培蔬菜种植大棚内景。

　　张园摄

　　水培植物早已不是新鲜事，但是用“水”种蔬菜肯定让人觉得稀奇。在靖城街道正西村，村民刘仁率先“试水”，采用“设施+营养液”的方式打造全市首个立体水培蔬菜基地。

　　昨天上午，记者来到位于正西村的仁和蔬菜合作社，走进水培蔬菜种植大棚，一排排“人”形铁架上栽种着一株株绿油油的蔬菜，菜叶鲜嫩，看上去十分诱人。“我从2000年就开始研究、尝试水培栽培蔬菜，去年终于圆梦。”合作社负责人刘仁介绍，目前水培栽培基地总面积约0.75亩，总共有近30个“人”形架。每个“人”形架总高约2米、长8米，共由6层管道培养设备组成，每层最多可栽培40株蔬菜。

　　“水培栽培不仅可以实现一年四季不间断生产，而且管理很轻松。”刘仁介绍，水培栽培蔬菜用的并不是普通的“水”，而是一种营养液。这种营养液里包含了蔬菜生长所需的各类营养成分，可代替泥土循环使用，是国内外主推的无公害绿色肥料。此外，由于大棚内的蔬菜均采取全封闭管理模式，完全避免空气污染、水污染以及气候环境影响。蔬菜的生长速度比普通土壤种植蔬菜快20天左右，且整个生长周期无需进行施肥和病虫害防治。

　　目前大棚内种植的蔬菜品种包括冰菜、水晶彩、苦菊等十多个中高档蔬菜品种，其中不少品种在我市“别无分号”。“之前因为‘水土不服”而难以栽培的蔬菜，采用水培的方式都能成活。”刘仁说，由于品种好，自去年上市以来，水培栽培蔬菜就长期处于供不应求的状态。全年销售总额超过15万元，扣除维护、人工等相关费用，预计效益可达13万元。

　　“水培蔬菜是近年兴起的一种高效设施农业新形式，与常规蔬菜稻麦、蔬菜种植相比，投资大、技术要求高，经济效益也相对较高。”市农委经作站站长侯笛鸣介绍，0.75亩就有13万元效益，这样折算下来，亩效益超过17万元。

　　1.全营养，蔬菜长势快，产量高

　　空心菜定植后7到10天可达到上市标准，一般叶菜类蔬菜10到20天可上市，食茎类蔬菜一般可缩短50%的生长时间

　　2.蔬菜品质极佳，鲜嫩、外观好、味道好，不用化肥和农药，是真正的有机蔬菜，价格自然高出普通菜

　　即使是最普通的空心菜白菜，味道都与众不同，让食客回味，绝对不吹牛，吃过这种菜，念念不忘，让你回想起小时候在乡下吃过的菜

　　3.蔬菜带根，可以做成活体菜，可保鲜5天

　　4.品种齐全，叶菜、果菜、茎菜都有

　　5.投资并不是想象中的那么大，几万也可以起步，前期需要投资，用好的材料，设备都可以用5年以上，本人可以自己提取有机营养液,成本可以控制在15%以下，利润率40%

　　南北有差异，在北方要做温棚，南方则没有必要

　　南方每年会有台风，本人有经济的办法使蔬菜安然无恙，设备无损

　　6.管理方便，一个人轻松管理一大片，没有体力活

　　一．浸种（重点是水温和时间）

　　1.热水烫种

　　特点：水温为75－85℃（浸种时间较短），利用水的热力杀灭病菌，风险性大，宜谨用；主要适用于难吸水的种子如：冬瓜，苦瓜等种子。操作：要求种子干透，将种子放入容器中，迅速倒入80－85℃热水，热水刚刚淹没种子，同时要搅拌，5秒钟后，再倒入凉水使水温降至50℃。

　　2.

　　温汤浸种

　　特点：水温为55—60℃（浸种时间较短），消除种子表面病菌，适于种皮较厚的种子如：番茄（5~6小时），辣椒（8小时），茄子（10~12小时）等种子。操作：倒入热水，使水温达到55℃，需按同一方向不断搅动，让水温自然冷却，继续浸种。

　　3.

　　温水浸种

　　特点：水温为25－30℃，吸水慢无消毒作用，对一些种皮薄，吸水快的蔬菜种子，多用温水浸种。

　　☆

　　浸种结束的标志是：种皮变软，切开种子，种仁（即胚及子叶）部分已充份吸水时为止。

　　注意事项：1.浸种所用的容器不允许带有油、酸、碱等物质；

　　2.无论何种水温，都应注意搓洗种皮上的粘物，有利种子吸水；

　　3.对种皮坚硬的瓜类则要嗑开种皮，嗑开种皮后的种子不能再进行浸种，以免影响发芽。

　　二．催芽

　　1．概念：种子在消毒浸种后，人为控制条件，使种子的养分快速分解转化，供给幼苗生长的重要措施。

　　2．通用催芽方法：将浸完种的种子用略带潮湿纱布包好放在干净的容器中（以泥盆为好，因泥盆既吸水又通气），盆上覆以清洁毛巾或麻袋等物防止水分蒸发，然后置于适温下催芽。

　　注意事项：1.器具和布包要干净

　　2.催芽期间每天清洗种子一次，以防霉变

　　3.种子堆积不宜太厚，要适当翻动

　　4.当种子有60﹪“破嘴”(露白)时催芽可结束；

　　5.催芽容器也可用泡沫箱等保温容器；

　　每个品种的种子的催芽方式各有不同,具体的还要请上网查一下资料.

　　三．育苗

　　1.先将种子进行浸种催芽处理；

　　2.育苗海绵浸泡2个小时，压掉育苗海绵中的水分。让海绵吸足清水，再压掉海绵中的水分。让海绵吸足育苗0.5倍营养液；

　　3.种子催芽后，将种子种到育苗海绵“工”开口处，深度2－3毫米；

　　注意：

　　长得种子横放或把露白一头插入海绵中另一头离海绵表面2－3毫米；

　　4.把育苗海绵放到育苗盘中，再放到育苗托盘中放入营养液。水位的高度以接触到育苗海绵三分之一为宜；

　　5.在育苗海绵上覆盖一层保鲜膜放在有阳光的地方或有植物灯辅助照明；

　　注：

　　部分植物需要遮光，具体百度；

　　6.海绵发白就表面干需要浇水或采用园艺座盆方法浇水；

　　注：

　　如果用潮汐式育苗方式效果最佳；

　　7.经常检查，看到海绵干就要及时浇营养液保证植物生长；

　　8.苗长出2-4片真叶时，就可以移植了。

　　注:对于于管道和雾培等有四片真叶移植根会更加健壮一些成活率会更加高一点.

　　无土育苗主要方式之——海绵块育苗法

　　选用平底育苗盘和托盘作为容器（图1），将聚氨酯泡沫育苗块（图2）平铺在平底育苗盘中喷清水，把进过消毒、浸种、催芽后的种子插入育苗块的工字缝中，发芽前每天只需适当

　　喷清水即可。当种子发芽并长出第一片真叶后在育苗盘中加入浓度为50%或30%的营养液，待成苗后一块块分离育苗块，定植到种植槽中。

　　图1育苗盘套装

　　点击购买

　　图2育苗海绵块

　　点击购买

　　海绵块育苗需要注意2点：

　　1、选择的聚氨酯泡沫密度要适宜，过于致密，根系不易下扎，过于疏松，持水量太少。我们推荐选购淘宝幸运买家店铺的育苗块。（幸运买家）

　　2、喷施浇灌营养液的量要适宜，应以少量多次为原则，根据笔者经验育苗托盘底部积液深度以达到育苗海绵块高度的1/3为宜，积液过多容易沤根，过少种子容易干燥。

　　3、必要时可以在播种后覆盖地膜保湿，出苗后覆盖塑料拱棚或者加盖透明罩保湿（图3、4）。

　　图3自制育苗温棚

　　图4育苗盒

　　为方便初学者，简单做一份水培育苗图解，以便大家更加快捷对水培育苗有初步了解。

　　本主题由

　　A_Wind于

　　2014-6-1809:53添加图章

　　优秀

　　YZGSP015育苗海绵25D育1.jpg

　　(95.97KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育2.jpg

　　(70.09KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育3.jpg

　　(72.99KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育4.jpg

　　(52.34KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育7.jpg

　　(74.75KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育8.jpg

　　(59.32KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育9.jpg

　　(81.32KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育10.jpg

　　(69.47KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育11.jpg

　　(55.89KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育12.jpg

　　(63.3KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育13.jpg

　　(82.58KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育14.jpg

　　(74.8KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育16.jpg

　　(46.06KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育17.jpg

　　(49.99KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育18.jpg

　　(46.83KB,下载次数:0)

　　YZGSP015育苗海绵25D育19.jpg

　　(33.37KB,下载次数:0)

　　防止幼苗徒长和僵苗（老化苗）

　　一

　　幼苗的徒长产生的原因和解决办法：幼苗徒长是苗期经常发生的现象。徒长苗茎细。节间长，叶薄，叶色淡绿，组织柔嫩，拔起幼苗根须很少，秧苗重量轻。如同样大小的秧苗，徒长苗的根部重量只有壮苗的30%---40%.由于根弱小，吸收能力差，而茎叶柔嫩，秒面的角质层不发达，叶片水分蒸腾大于根系的吸收量。果菜类的幼苗徒长花芽分化得少而小，对不良环境的抵抗能力差，因此定植后容易萎焉，成活率低，大量落花落果，不能早熟高产。

　　1产生的原因主要

　　是由于光照不足、夜间温度过高以及氮肥和水分过多造成的。如果阴雨雪天或透明覆盖物污染过重，使苗床光照太弱。幼苗不能很好地进行光合作用，幼苗始终处

　　于虚弱状态而形成徒长苗，夜间苗床的温度过高，秧苗的呼吸作用强，消耗养料多，秧苗长势弱，苗床提供的水分和氮肥多秧苗的生长柔弱，加速了秧苗的徒长。

　　2解决办法

　　改善育苗环境争取更多光照。选用透光率高的薄膜，经常清洁尽量增加光照强度和光照时间，根据各种蔬菜秧苗不同时期对温度湿度的要求及时通风特别是应适当降低夜间温度，使白天和夜间保持在10度左右的温差，白天温度高。夜间温度可略高些，阴雨雪天白天温度低夜间温度也低些。要及时分苗保持每棵有足够的营养面积，防治秧苗拥挤。遇到阴雨天气应该尽量接收散光，同时降低温湿度就可以减轻或防治徒长，氮肥也要控制供给。除此以外，防治幼苗徒长好可以采用植物延缓剂，如番茄2-4叶期苗床喷雾30毫克/升的矮壮素。5-8叶期喷雾10-20毫克/升多效唑，均可有效地防止有苗徒长。

　　二

　　老化苗产生的原因和解决办法：当幼苗的生长发育收到过分抑制时，幼苗生长缓慢或停止。苗体小。根系老化发锈，不长新根，茎矮化，节间短，叶片小而厚，深暗绿色，幼苗僵硬而没弹性。这种苗定植后，发棵慢、早衰、产量低。

　　1产生幼苗老化的原因

　　主要是苗床过干温度过低育苗期间因担心徒长。长期控制水分。最容易造成幼苗老化，如果温度过低。加速幼苗老化。

　　2解决办法

　　针对以上幼苗的老化原因，防止幼苗老化首先育苗期不宜过长，应合理控制育苗环境，采用新的育苗方法，提高育苗温度和水分供给，发现幼苗老化除注意温度和湿度外，喷施赤霉素10-30毫克/升，一周后就可逐步恢复正常。

　　徒长的原因分析

　　在苗苗的任何生长阶段均有可能出现徒长，引起徒长的原因很多，下面列举常见的数个：

　　1.光照不足：光线会抑制植物节间的生长，这种影响随着光线强度的增大、光照时间的增长的而增强，故苗苗在弱光、光照时间过短的情况下容易节间生长而徒长，在强光下、光照时间长时节间较为缩短。而且不同的光质也会影响到苗苗茎

　　的生长，通常情况下，红橙光是光合作用最有效的光线，可以使苗苗生长速度加快，但是节间长，茎细弱；蓝紫光可以使苗苗生长矮壮，其中紫外光线对抑制苗苗徒长，促进苗苗矮壮的作用最强。

　　2.温度过高：温度尤其是夜间温度过高，苗苗会因为呼吸作用加剧消耗过多的光合产物和养分，也容易引起徒长。

　　3.氮肥过多：在幼苗期追施氮肥过多或者次数过勤，易引发徒长。阳台种菜

　　4.水分过多：基质内水分过多，将会导致基质空气含量减少，使根系的活力降低，如果此时再遇到较高的气温和较弱的光照，苗苗极易徒长。

　　5.播种过密：播种量过多，或者播种量合适但播种不均匀，造成局部面积内播种过密，苗苗间相互遮挡光照，出现挣抢光照、水分、空气的情况，也会诱发徒长。

　　6.移苗不及时：苗苗在子叶展开而又未及时假植时，易徒长。

　　在实际栽培过程中，苗苗徒长往往是几个因素共同作用的结果，因此在预防和解决徒长问题时要做通盘的考虑。

　　预防和应对徒长的办法和措施：

　　1.种籽催芽时间不能过长，当种籽露白或者生出1～2毫米的根时就应该马上结束育苗，立即进行种植。

　　2.播种密度不宜太大，如果是直播种植要尽量做到播种均匀。

　　3.发现种籽拱土后就要及时去除一切覆盖物，通风降温，并将苗苗移至有光线的地方；如果光照太强，可以适当采取一些遮阳措施。总之，越早见光越好。如果条件允许，可以进行适当的补光工作。家庭种植补光以日光灯、荧光灯（最好是三基色荧光灯）为佳，补光的时候把灯管架设在苗苗上方20～40厘米的地方，太低容易烤坏苗苗，荧光灯管也有一定的热量，太高光的强度不够，达不到效果。

　　4.及时删苗、假植和定植。

　　5.加强通风，控制温度湿度。

　　6.在育苗基质或者营养土的配制中，应该注重磷、钾的用量，控制氮肥用量；严格控制水分和追肥，需要追肥时，不能偏施氮肥。

　　7.苗苗在定植以前，随着叶片的发育往往会出现过度拥挤的现象，此时应当适当

　　移动苗苗，使大小苗苗分开，并尽量扩大单株苗苗的生长空间。

　　8.一旦苗苗出现徒长现象，应该立即采取以上措施，同时还可以使用生长调节剂进行控制，例如使用100～300毫克/升的矮壮素或者5～15毫克/升的多效唑进行处理。

　　9.徒长苗在定植时，可以采取适当的深埋措施。对于容易发生不定根的品种，如薄荷等，可以采取将苗苗茎下部横卧用土掩埋的方式来进行定值。

　　长在水里的韭菜

　　水培韭菜一年可以收割7~8茬，这种种植模式可以在大型种植园区种植。为了让普通的农户也能种，他们还研发了一种即经济又简易的水泥池种植模式，用水培种出来的韭菜，干净了，放心了，消费者吃着也就安心了。

　　韭菜是我们平时吃的比较多的一种蔬菜，特别是在北方，包包子，包饺子都少不了它。但近年来，市场上流通的“毒韭菜”让很多消费者开始对韭菜敬而远之。

　　最近，北京市农林科学院蔬菜研究中心的专家们告诉记者，他们研究出一种新型的韭菜

　　种植方法，若将这种新型种植方法加以普及，“毒韭菜”马上就会在市场上销声匿迹了。

　　在农林科学院蔬菜研究中心的韭菜种植基地，记者看到，韭菜被研究员们种在了水里。

　　但水培蔬菜很常见，并不是一件稀奇事儿。

　　“水培蔬菜虽然常见，但水培种植韭菜就是一个创新了。”农林科学院蔬菜研究中心基地负责人于平彬说：“利用我们这套技术生产韭菜，就不会长韭蛆了。”

　　种植过韭菜的人都知道，韭菜不长韭蛆的确是一件新鲜事。韭蛆就像韭菜的影子一样，很难根治，有韭菜的地方一般总有韭蛆，它是韭菜的杀手，人们想尽办法都难以除掉它。市场上流通的“毒韭菜”正是由于化学防治韭蛆而造成的。

　　韭蛆，是一种叫迟眼蕈蚊的虫子的卵，迟眼蕈蚊的食物来源是韭菜的根部。刚刚种下韭菜的地里，一般很少有韭蛆。但到了韭菜收割的时候，空气中到处飘散着韭菜伤口溢出的韭菜味儿，这味道如同吹响了集结号一般，很快就会吸引来一大批迟眼蕈蚊。

　　韭菜微辣的气味对于迟眼蕈蚊而言是难以抗拒的，就像血吸引鲨鱼一样吸引着它们的到来。在韭菜地里，正赶上繁殖期的它们开始交配，然后把卵产在韭菜根部的土壤里。

　　迟眼蕈蚊产下的卵，在潮湿的环境下孵化，这些孵化出来的幼虫就是韭蛆。韭蛆躲在土壤里，韭菜的根就是它们的美食。虽然它们的个头不到5毫米，但是却有集团作战的本事，往往是几十只甚至上百只韭蛆一起危害一棵韭菜。然而迟眼蕈蚊的产卵量又非常高，一次可以产下100粒左右的卵，它们以几倍的速度繁衍，一年六个世代后，一只迟眼蕈蚊就会产下大约一亿多个后代，能危害600~700亩左右的韭菜地。

　　专家告诉记者，陆地栽培的韭菜如果上面发黄，下面一般都会有韭蛆。韭蛆产在地表，从地表下去之后，先往下走，下走之后主要是吃根系。它会把根系里面整个都吃空，只剩皮。

　　韭蛆一旦爆发，韭菜从根茎被咬断到死亡，只用不到10天的时间，这对于韭菜种植户来说就是一场灾难。长久以来，人们想尽各种办法来防治韭蛆，从事农业技术研究20多年的刘明池也在做这方面的研究。

　　“预防韭蛆，最早采用的是化学药剂防治。”刘明池说。

　　上个世纪70～80年代，人们用化学农药喷撒在韭菜上，可是由于韭蛆是生长在土壤当中，喷撒接触不到虫子，防治效果并不理想，人们就把化学农药直接灌到韭菜的根部。最初灌根的效果还不错，但时间长了，韭蛆就产生了抗药性。

　　对付已经产生抗药性的韭蛆，人们采取了毒性更强的农药，结果导致了农药残留事件频频发生，“毒韭菜”成了人们心里的阴影。

　　为了食品安全，人们开始选择用物理防治的方法来防治韭蛆。考虑到韭蛆的成虫是从外面飞来的，技术人员引导大家在大棚外盖上防虫网，把韭菜保护起来。

　　这种方式虽然有效，但效果并不是很理想。完全密闭的环境很难实现，虽然防虫网能挡住大量的虫子，但随着工作人员进进出出，还是会有漏网的虫子进入到韭菜地，时间久了，虫子开始累积。

　　为了消灭在土壤里已经存在的虫卵，专家们也一直在探索。

　　最近几年，专家们找到了一种生物防治方法，用线虫寄生在韭蛆的幼虫上，通过消灭韭蛆幼虫的办法来达到消灭韭蛆的目的。这种办法虽然不错，但成本太高，防治效果也比较缓慢，而且韭蛆并不会被完全消灭，韭蛆危害韭菜的现象依旧存在。

　　刘明池搞蔬菜种植20多年，一直在关注这个事。他明白，韭菜长韭蛆是因为土壤是韭蛆的家。刘明池和课题组的成员提出，如果韭菜离开土壤，是不是就不会再有韭蛆了？

　　刘明池在下乡时，经常看到种植户种完一茬韭菜收割后，为了消灭韭菜地里残存的韭蛆，会在下一茬韭菜播种前，给土壤灌一次大水，用水来隔离空气中的氧气，营造出一个厌氧环境让地下的韭蛆离开生存需要的氧气。这样，韭蛆便会死亡。

　　受到这个启发，刘明池就琢磨，能不能用水培的办法来解决韭蛆的问题呢？

　　2010年，刘明池带领他的技术团队，在蔬菜种植基地开始了水培韭菜试验，可一开始就遇到一个难题：如果将传统的土壤育苗的韭菜移植过来，仍然会存在韭蛆的病虫卵。

　　一直以来，韭菜育苗都离不开土壤，但要做水培韭菜，必须从种子开始就不能接触土壤，让韭菜种子直接在水里育苗。

　　经过一段时间的实验刘明池发现，在水中育苗并不是一件简单的事。韭菜的种子特别小，没有基质和土壤的固定，它们就漂浮在水面上，在水里泡的时间长了，就会腐烂。所以，水中育苗还需要寻找一种支撑物，把种子支撑固定起来。

　　要让种子能够在水里固定住，就得在育苗槽上用一样东西把种子托起来，这样的东西还得能让种子在发芽后，根系穿透下去，吸收到水里的养分，而纸正好具有这样的功能。

　　刘明池最开始选用的是报纸，他们对传统的育苗盘进行了改造，上面覆盖上报纸，播上种子，再盖上一层薄薄的珍珠岩，这样种子就被固定住了。可播种下去后却发现，只是零零碎碎长出几棵苗，一检查，原来报纸已经被水泡烂了。

　　刘明池告诉记者，虽然报纸的吸水性很好，能保证种子能够发芽，但是种子在发芽过程中，催芽过程需要几天时间，这个期间报纸容易腐烂，出现漏苗现象，苗托不住，就漏下去了。

　　报纸的试验失败后，刘明池吸取了报纸容易泡烂的经验，选用了又硬又结实的牛皮纸。

　　一周后，种子发芽了，但过了十几天，韭菜苗竟然渐渐枯死了。刘明池发现，牛皮纸表

　　面有一层膜，韭菜细小的根系根本穿不过去，只能横着长，根系全都呆在纸上，吸收不到营养，便枯死了。

　　一次次实验，一次次失败，一张看起来简单的播种纸，刘明池他们就实验了几十次，花费了大半年的时间，最后他们自己设计出了一种棉纸。

　　这种棉纸摸起来很柔软，种子的根系很轻松就能穿透，但是又很结实，不容易被泡烂。透过光可以看到很多小孔，这样能进行一定的透气，而且还很容易吸收到育苗盘下面的营养液。

　　经过试验，这种棉纸果真达到了他们想要的效果。

　　要让韭菜彻底杜绝韭蛆，就得一直呆在水里。一般的水培蔬菜，生长周期在40~50天，根系比较少，一般水里的溶解氧就能够它们满足生长的需要。

　　可韭菜跟其它水培蔬菜不一样，它是多年生作物，一种就得两三年，但韭菜是要常年长在水中，就会遇到烂根的问题，主要是因为根系需要氧气。在生长的过程韭菜中会不断长出许多新根，这些新根需要大量的养分和氧气才能保证生长。营养可以通过技术员调配，容易解决，可增氧成了一个大难题。

　　刘明池和他的课题组研发过管道栽培西红柿技术，西红柿的根很多，在生长过程中需要大量的氧气，为了解决烂根的问题，他们给管道中的西红柿搭起了支架，让根系能够呼吸到

　　氧气，解决了根系腐烂的问题。可韭菜一种一大片，这个方法对于韭菜根本不适用。

　　但要解决韭菜烂根的问题，必须得有一套适合于韭菜生长的系统。刘明池想到“流水不腐，户枢不蠹”的道理，水流动了，就能产生增氧的效果，经过反复摸索，他们给韭菜设计出了一个种植床。

　　种植床上放置了一个个育苗托盘，每个盘的一边都安装了一根营养液管，另一边安装了一个回流管，营养液从高的一边流进育苗盘，又从低的一边流回到营养液池，再被水泵打上来重新循环流动。流动过程当中，水会有一个落差，会把氧打进去。流动起来的营养液会让氧溶解在水中，这样韭菜生长的过程中，氧不再缺乏，就避免了烂根的问题。

　　“这四年，我们没有在韭菜上发现韭蛆的存在”，刘明池告诉记者。

　　经过四年的试验，他们得出了结论，水培韭菜只要有大棚就能生产，韭菜种下以后，大棚的防虫网，能挡住大量韭蛆成虫的进入，即使有一些漏网的成虫飞进来也不用担心，这韭菜全都种在水里，韭蛆成虫把卵产在水里，那可就活不了了。

　　韭菜不长韭蛆，就不用再打药，管理起来也简单，隔一段时间按照配方，往水里配好营养液肥，定期检查一下管道，一个人就可以管理一个大棚。他们管用这种方式生产出来的韭菜叫“安心韭菜”。

　　“安心韭菜”种出来了，但是收割成了大问题。因为水培韭菜的根是活动的，所以用镰

　　刀收割，是完全行不通的。种植面积小，可以用剪刀收割，可是要种植面积太大，用剪刀就太费劲了。

　　为解决收割韭菜的难题，当地农机推广部还特意设计了一个韭菜收割机，收割起来，又快又整齐。

　　http://sannong.cntv.cn/2015/05/07/VIDE1430973246749864.shtml

　　http://sannong.cntv.cn/2015/04/21/VIDE1429621681088187.shtml

　　气雾培

　　气雾栽培是一种新型的栽培方式，植物悬挂在一个密闭的栽培装置（槽、箱或床）中，而根系裸露在栽培装置内部，利用喷雾装置将营养液雾化为小雾滴状，直接喷射到植物根系以提供植物生长所需的水分和养分同时根能够吸收充足的氧气。

　　它以人工创造植物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气、养分供应的矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件下，从而发挥作物的增长潜力，使植物长得更好产量更高。

　　气雾栽培除了加快植物生长速度，缩短植物生长周期外，还有以下诸多优势：

　　1、节水；2、节肥；3、使用的农药可以做到用量最小化或者实现免农药栽培；4、植物的增产率大大提高；5、种植的环境不受局限；6、.无污染物及污染源的产生，保障了人类健康，维护了生态环境。

　　气雾培的缺陷：

　　1.初期投入大；

　　2.不能缺电，停电6小时以上植物会死亡；

　　往往我们和朋友一提及水培蔬菜，朋友会先问营养液是什么成份？你告诉他是化学成份，他有会说那不是化肥菜了吗？水培蔬菜会不会吃着不安全啊！其实我最初接触水培蔬菜也是抱

　　着对水培蔬菜安全与否这样的疑问的。但当你了解了关于水培蔬菜的一些知识后这种安全与否的顾虑自然就烟消云散了。

　　中东农业展之水培蔬菜

　　下面我们就谈谈水培蔬菜的安全性

　　1、水培营养液是根据蔬菜自然生长状态下对养分的需求规律，利用一些化学肥料进行精确配制而成的，它与土壤里的有效养分的组成没有任何本质的区别，土壤中大多数的养分也必须经过微生物的转化或其他化学转化的过程形成离子的形态才能被蔬菜吸收的。

　　2、人工配制的营养液更符合蔬菜生长的养分需求，能更精确、更合理、更有效地为蔬菜的生长提供养分。所以不必担心水培蔬菜的化学肥料供应问题，因为不管是土壤种植的还是水培的，蔬菜都是吸收同样的化学离子作为养分，即使是有机肥也是要转化成离子形态才能被

　　蔬菜吸收的。

　　3、因为水培蔬菜没有农药污染和土壤中重金属污染的问题，可以说，水培更加容易实现蔬菜生产的无公害化，产品更加安全。

　　4、有些不明科学道理者对水培蔬菜食用安全性的担心来源于对蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量过高的担心。实际上，蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐是两类完全不同的物质，目前的大量研究表明，蔬菜中对人体有害的是亚硝酸盐而不是硝酸盐，为此，我国在2005年修订无公害蔬菜标准的时候，把原来有些地方标准中错误地把硝酸盐限量作为一个无公害蔬菜的指标取消了，而采用亚硝酸盐含量这一指标。

　　5、蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量受很多因素的影响，在自然界中，硝酸盐必须在还原的条件下才能通过微生物作用形成亚硝酸盐，由于水培的营养液是不断循环流动的，因此，营养液中的溶解氧含量始终处于一个较高的水平，也即营养液中的氧化还原电位较高，根本不存在把硝酸盐还原为亚硝酸盐的途径，因此，蔬菜生长在水培的营养液中就几乎没有可供吸收的亚硝酸盐，最终的结果就是水培蔬菜的亚硝酸盐含量极低。

　　6、而土壤栽培时由于局部土壤（如根区淹水时）的还原条件容易产生，因此，在土壤栽培时形由硝酸盐还原为亚硝酸盐的可能性要比水培的高得多，土壤栽培的蔬菜也可能含有很高的硝酸盐和亚硝酸盐，而且水培比土壤栽培具有更良好的可调控性，完全可以调节营养液中硝酸盐的供应量和供应时间等适当的措施控制蔬菜硝酸盐含量，这是土壤栽培无法做到的。从各地农产品质量安全检验监督中心的分析结果也表明，水培蔬菜的亚硝酸盐含量大多只及国家限量标准的几十分之一。

　　本帖最后由

　　IDO于

　　2014-6-2112:27编辑

　　本例是个人家庭阳台水培种植油麦的的过程。首先是育苗，本次油麦菜育苗以阳光照+植物补光的形式。

　　育苗期需要阳光，夜晚最好加补光灯

　　光照是避免小苗徒长的重要条件哦

　　光照稍微不足，苗苗就想徒长

　　这是生长期的图

　　营养液与光温条件合适，菜菜长得很快的我家有菜初长成

篇三：白菜可以水培吗

　　水培白菜的生长阶段和特点

　　水培白菜的几个生长阶段

　　根据经验，通常水培白菜生长过程中会分为三个阶段：

　　第1阶段：花前生长期(抽薹期)：从开始水培到花蕾完全长好，开始出现开花现象。

　　第2阶段：开花期，从开始开花一直持续到盛花期完全结束。

　　第3阶段：结果期或盛花后零星开花期：一般此时大白菜头营养基本会消耗的差不多，此时会结出部分果实，进行几次疏果，保留壮果可以得到少量的白菜种子;即使没有结出果实，适当修剪开败的花序，也会有部分小花序长出，会持续少量开花，直到白菜营养完全耗尽。此时也有机会出现花果同现的现象，即晚开的少量白菜花与已经结出的果实同时生长的现象。

　　通常水培大白菜最为精彩的部分是第2阶段：开花期，这个时期持续时间会比较长，尤其是盛花期，盛花的白菜一片金黄，特别漂亮。如果此时有多棵水培白菜同时盛花，会更加壮观。只有在开花期给白菜头传粉，才有机会使它结出种子来。

　　水培大白菜的几个特点

　　水培大白菜与水培其它花卉(如风信子、郁金香)相比较，它的几个特点：

　　1、无毒：大白菜是很常见的蔬菜，价格相对来说，比较便宜。取材也很容易，在合适的时机用菜心水培即可。

　　2、由于是蔬菜，盛花的时候同样会很漂亮，一片金黄色，显得非常美丽(多棵水培效果会更明显。)，其程度不亚于其它花卉。蔬菜花也有美丽的一面。

　　3、开花快，花期长：一般来说，只要在光照、温度等均适宜的情况下，一般开始水培后5~8天就能见花，之后几天会很快进入盛花期，总共可以持续开花2~3个星期左右。如果之后养分仍充足，适度修剪仍能继续开花，起到延长花期的作用。以前水培过，最长的水培白菜可以持续开花达到了一个多月，不过前期是盛花期，后期再适度修剪，仍能零星开花相当长的时间(有出现二度盛花的可能)。

篇四：白菜可以水培吗

　　白菜水中成长记

　　第一天：准备一个带根的白菜芯，放置清水中，每天换水一次。

　　第二天：白菜已长出一些嫩绿的小芽，根部也长出了细细的根须。

　　第四天：白菜顶部已经长出嫩绿的叶子，大约2厘米。

　　第六天：白菜绿叶已经又长高了些，白菜根部变成了深褐色。

　　第八天：白菜绿叶又长高了4厘米左右，顶部快要开花了。

　　我的收获：

　　1.水是生命之源，孕育了多姿多彩的自然万物。

　　2.万物有着自己的生长规律，外界条件适合，它就会展现出自己本来的样子。

篇五：白菜可以水培吗

　　水上可以种植哪些蔬菜

　　如果到田里，我们会发现，其实很多蔬菜是适合在水上种植的。以下是店铺给大家带来适宜水上种植的蔬菜，以供参阅。

　　适宜水上种植的蔬菜

　　可以种植在水面的蔬菜有：芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等

　　水上蔬菜是指在无土的条件下，在水上种植出来的蔬菜。在很多人眼里，把蔬菜苗放入水里，不用土，会死掉。其实不然，所有植物都有水中生长的潜能，并不一定非要土壤才能生长，土壤只是起固定植物的作用。特别适合在水上种植的蔬菜有芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等。

　　为了在水上种植蔬菜，就必须在水上搭建漂浮架，一般是下面用泡沫，然后用塑料或木头固定。在泡沫上要挖一些直径为5厘米的圆洞，把蔬菜的苗子放到洞里，让根系接触水。尽管没有土，但是种植蔬菜的水的营养一定要跟得上，这要根据所种植蔬菜所需要的营养成分，针对性配制。

　　水上种植出来的蔬菜比土壤中种植出来的蔬菜更鲜嫩，如果达到了有机种植，更会受到市民的欢迎。另外，由于是新的生产技术，投资规模不大，生产风险小，所以市场前景看好。水上蔬菜种植适合全国所有地区。一亩水塘的一次性投入不超过4000元，包含第一年搭建的漂浮架、施肥、育苗等费用。

　　水上蔬菜种植技术

　　1蔬菜品种选择

　　并非所有蔬菜品种都能在水上生长，经查询和试验，首先选择的是竹叶菜。竹叶菜学名为雍菜，又叫空心菜、藤菜，系旋花科牵牛属一年生或多年生草本植物，按其对水的适应性分为旱蕹和水蕹，水蕹即水生竹叶菜，是一种可在水面上栽培的叶菜类蔬菜品种，竹叶菜根很浅，生命力顽强，茎叶茂盛浓绿，节上易生不定根，适于扦插繁殖，长势强，抗高温，在15~40℃条件下均能生长，可弥补淡季的蔬菜供应。其嫩茎、幼叶、叶柄均可食用，竹叶菜非常鲜嫩、清甜、爽口。

　　经化验检测，“泗水村牌”水上竹叶菜不但矿物质和维生素含量非常丰富，富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和丰富的膳食纤维。蛋白质含量比等量的番茄高4倍多，钙含量比番茄要高12倍多，各种维生素的含量比“百菜之王”的白菜还高，是一种营养丰富的绿叶菜。竹叶菜除可作为餐桌上的美味佳肴外，医疗保健作用也十分明显，中医认为水生竹叶菜还是治病良药，具有消暑解毒、生津、消炎之功效。

　　2育苗

　　一般3月中旬开始在温室内进行育苗，方法有两种，规模化生产时应选第2种方法。

　　2.1常规育苗法

　　做成蔬菜栽培畦，畦长(根据温室跨度而定)6.5m，畦面宽1.6m，同时施商品有机肥1500kg。播种前浇足底墒水。

　　2.2穴盘基质育苗法

　　做宽1.1m、长(根据温室跨度而定)6.5m、畦埂高7~10cm的育苗畦，将畦面整平压实，畦底铺农用薄膜，以防水分渗漏和根系下扎。选用中国农科院棉花研究所蔬菜育苗专用基质装入育苗穴盘(注意不要装得太满)，选用50孔穴盘(540×280)，然后分两排均匀摆放在畦内的农膜上，喷透水后待播。

　　2.3种子处理

　　播种前晒种1~2d，剔除瘪粒和霉变、虫蛀、破损的种子，然后放入55℃的温水中浸泡。浸泡期间要不停地搅拌并保持水温15min，自然降温后用清水冲洗两遍，阴干后播种。

　　2.4播种

　　将处理好的种子播在育苗畦(每畦用量50g)或穴盘上(每孔放1粒)，播后覆土或基质，厚度1cm左右，畦面上覆盖薄膜保湿。

　　2.5管理

　　播种至出苗期间，温室内要保持平均25℃的温度，播种3d后就可出苗，待秧苗长出子叶后要浇水一次并要进行除草，子叶平展时灌促根剂，此后要注意在每天中午前后将大棚适当通风，在温度高出36℃

　　时要加大通风力度，当竹叶菜苗长出两片真叶后再进行1次浇水和除草。此后要根据土壤墒情进行浇水，满足秧苗生长要求的高温高湿条件。育龄20d左右起苗移栽。

　　3浮床制作

　　水上竹叶菜种植在浮床上。要求制作的浮床必须坚固耐用、具有一定的浮力，以承载蔬菜的重量。

　　3.1做框架

　　要选择优质竹竿，用铅丝捆绑成长方形框架。要求框架必须牢固，不变形。框架长度可按竹竿长短来定，但不宜过宽，要便于浮床中间部位秧苗定植。

　　3.2固定托管

　　把用来种植、固定秧苗的托管(直径2cm、高2cm)用45丝的尼龙绳连成网状，再与绑好的框架连接牢固。使托管按株距15cm、行距20cm的距离分布均匀。操作方法:先做出工装，将托管均匀分散、放置在工装上，再用绳与框架连接。但必须确保网绳紧绷，以保证所有托管处于同一水平面上。

　　3.3安放浮床

　　按水面移栽密度42万株/hm2秧苗计算出浮床数量，再把浮床用绳索连接，放入种植水面。连接浮床时，浮床之间要留有20cm左右的距离。浮床摆放在距离两岸4~5m的位置，并用绳索在岸边固定，确保浮床在水面上不移动位置[来源:www.cyonE.com.cn/]。每排浮床之间也要留出1.5~2m的距离，便于以后撑船采摘。

　　4秧苗的移栽与栽后管理

　　4.1起运苗

　　常规育苗时，应在移栽前一天傍晚给苗床浇1次透水，使第2天起苗时尽量少伤根。秧苗随拔随装入保鲜箱，封闭好，用保鲜车运送到种植基地水面。穴盘基质育苗时，起苗前2天停水，从穴盘中取出秧苗，30株1捆装箱保湿，运送到种植基地水面。

　　4.2移栽

　　秧苗离开育苗畦当天应栽入水上浮床。每个托管定植1棵苗，让

　　根系完全浸入水中，确保秧苗的成活率。在养殖草鱼的坑塘中栽培时，浮床下部还要加防护网。

　　4.3管理

　　技术人员随时检查蔬菜的成长情况和浮床的固定情况。一般水生竹叶菜上病虫害发生较少，常见害虫为甘薯麦蛾，当少量发生时可结合采收人工捉虫，严重时应叶面喷洒进行防治。还要保持水面高度不降低，且避免有污染的外缘水进入种植水域污染水质，进一步来污染蔬菜。

　　5采摘与运输

　　水上竹叶菜在环境和温度都适宜的情况下，大约20d左右就要采摘1次，这样，菜的叶子鲜嫩，茎也不老。采摘人员用船载保鲜箱下水采摘，将长势茂盛、无干枯黄叶及病虫害的菜用人工采摘，不准用机械性质的工具，采摘生长点以下28~33cm的幼嫩茎叶，放入保鲜箱，然后用保鲜车及时运往合作社加工车间，保持蔬菜新鲜。

　　6加工与包装

　　加工车间检验人员对蔬菜进行把关验收，将有机械损伤、腐叶、黄叶、病虫害的蔬菜挑出，做不合格蔬菜处理。严禁把带有不合格的菜进行包装;将检验合格的竹叶菜按每盘0.4kg装入托盘，要理顺茎叶送入保鲜包装机包装。经检验合格后的保鲜包装蔬菜贴上商标及合格证，装入定制纸箱，每个纸箱装入8kg竹叶菜。将打包好的蔬菜整齐码放到保鲜库待售。

　　7种植效益

　　由合作社免费提供水生竹叶菜的秧苗，并协助种植户移栽，无偿提供栽培所需的浮床等生产资料。义务指导技术，产品按保护价1元/kg全部回收，一般种植户年效益为6万元/hm2左右。与此同时，环境和社会效益也十分明显，水上栽培蔬菜能净化水质，保护环境，提高渔产品质量。扩大水上蔬菜栽培面积，可节约耕地，缓解蔬菜与粮食争地的矛盾。

　　水上种蔬菜故事

　　在杭州塘栖镇的丁山洋村，2008年4月的一天早晨，就有个人划

　　着小船来到鱼塘里。他不是来打鱼的，而是在做一件大家看来都非常奇怪的事——把一种蔬菜一棵一棵地种到水面上。

　　这种蔬菜叫竹叶菜，有些地方也叫空心菜。在水上种菜的人名叫吴洪伟，他的这一举动，引起了历来以养鱼、种稻谷为生的村民们的一片哗然。然而，也正是这个看似荒诞的做法，为吴洪伟带来了滚滚财富。

　　排污不达标工厂被关

　　2007年，吴洪伟独自经营着一家小电镀厂，可是后来却遇到了麻烦事——由于电镀厂把污水排放到了河塘里，污染了环境，政府下令封了他的电镀厂，排污达标后再让开工。

　　电镀厂虽然不大，但也是一家人的生活来源，突遇此变故，吴洪伟郁闷至极。

　　也就在这时，吴洪伟无意间得到了一个消息：武汉有一种水上种植竹叶菜的技术，能够治理水污染、净化水质。这可是一个天大的好消息呀!他兴奋坏了，第二天一大早就匆匆登上了赶往武汉的火车。

　　吴洪伟在武汉打听了3天，终于找到了项目的负责人之一卢进登教授。原来，这是湖北大学资源环境学院的一个科研项目。

　　本来是寻找净化水质的技术，吴洪伟却从卢教授那里得知，水中种出的竹叶菜是可以食用的，生意嗅觉灵敏的他马上打起了小算盘。他在心里想，家乡不但水多，而且都是养鱼的，营养肯定丰富，种竹叶菜肯定有前景。可是，教授却并不愿意把技术教给他。

　　其实，卢教授一直有把种植水上竹叶菜产业化，然后再推向市场的想法，可是在选择合作者这件事情上，他却相当慎重，吴洪伟毕竟还有一家小工厂，能一心一意地种菜吗?吴洪伟却好像志在必得，他回到家后立马就把电镀厂卖掉了。之后，拿着卖厂的合同，他再次找到了卢教授。

　　吴洪伟的做法让卢教授感到很是意外。随后，卢教授亲自来到塘栖镇，在查看了水体环境，检测了水质之后，他认为这里的水完全适合栽培竹叶菜。于是，他就很放心地和吴洪伟谈起了合作。

　　水上种菜

　　出师不利

　　吴洪伟以自己快速而果断的卖厂行动，取得了卢教授的信任和支持，可没承想出师不利，还没正式开始种菜，就遇上了麻烦。

　　2008年的3月，吴洪伟和卢教授一起开始制作栽培竹叶菜的水上浮床。从环保的角度考虑，他们最初选用竹子作为浮床材料。可是，吴洪伟万万没想到，一万块钱的毛竹才种植了600平方米都不到，就用完了。照这样算下去，投入得有多大呀，吴洪伟蒙了。

　　卢教授也不忍心让好不容易启动的项目就这么夭折，于是他们就坐在一起分析原因、想办法。最后，他们决定放弃之前使用的大毛竹，选择价格便宜的小毛竹，再绑上管子来制作浮床。这样，投入就低了很多。

　　浮床做好之后，卢教授就开始手把手地教吴洪伟如何播种、育苗，如何把苗一棵一棵移栽到水面的浮床上。而吴洪伟也学得很认真，很快就掌握了要领。

　　后来，在吴洪伟的精心培育下，水上竹叶菜种植终于获得了成功。

　　扩大规模“钱景”无限

　　当竹叶菜第一次可以采摘的时候，吴洪伟高兴坏了。那天一大早，他就和妻子拉着一车刚摘的竹叶菜赶到了农贸市场。可是，水上竹叶菜能不能被乡亲们接受，当时吴洪伟自己心里也没底。

　　可谁知，进入市场没多大一会儿他们的菜就被抢购一空了。这让两口子喜不自禁。可也正是竹叶菜的热销，让吴洪伟惹上了麻烦。由于他们的菜卖得太好了，旁边菜贩就开始眼红，老是说坏话挤对他们。结果卖了没几天，吴洪伟就被赶出了菜市场。

　　从菜市场出来后，有完全达标的竹叶菜检测报告在手，吴洪伟把眼光迅速盯向了利润更高的饭店、酒楼。他请来一个做厨师的朋友设计了一个竹叶菜菜谱，做成各种荣式，再请酒楼的厨师品尝。结果，这一招使得他的竹叶菜在当地酒楼一下子供不应求。现在，吴洪伟租用了村里200多亩水面，一年卖菜的收益就有200多万元。不仅如此，他还在水塘里养鱼，水面上搭起棚子养羊和兔子，而羊和兔子的粪便就是竹叶菜最好的肥料，这可以说是一种绿色的循环农业养殖方法。

　　谈到今后的发展，吴洪伟说，接下来他打算带领塘栖镇的农户都

　　来水上种菜。考虑到以后的发展，现在他已经着手开始建工厂，进行蔬菜深加工，并且同时开始试验种植西洋菜、水芹菜，以后的品种会越来越丰富。

篇六：白菜可以水培吗

　　设计水培小白菜方案,图文结合

　　小白菜因其株形小、生长期短、丰产性好、管理简单，一年四季均可栽培，是比较适合水培的蔬菜作物之一。水培小白菜生长周期短，复种指数大，生产经济效益高；产量高品质好，比有土栽培产量提高1~3倍。水培小白菜一般不打农药，能避免土壤传染病虫害和浇施化肥的污染，其产品鲜嫩、清洁卫生、口感好、品质上乘;适应市场需求，可缓解蔬菜淡季供应短缺;可克服土壤连作障碍，一年四季进行生产。

　　NHF水培装置：NFT模式是一种栽培叶菜较好的模式，也叫营养液膜技术。循环的营养液厚度2厘米以下，就如浅浅的层水膜。这种营养液供给的方式具有比其他深液流更充足的根域氧环境，生长的蔬菜根系大多处于湿气中。只有底部的根系发挥水与营养的吸收功能，能使蔬菜处于较好的有氧环境，根的活力得以

　　保持，非常适合于小白菜等叶菜类蔬菜水培常见的小白菜NFT水培装置，由20毫米×40毫米镀锌钢管焊接成栽培床。

　　栽培床尺寸宽1米，高1.2米长10米，设计方便人工操作，减少劳动量。用高密度聚乙烯泡沫板做成上下两层，分别为底槽和定植盖板，底槽用黑色地膜包裹，防止营养液渗漏，栽培槽盖板设计均匀分布定植孔。定植孔周围凸起使板面的积水、尘土、昆虫等杂物不易进入栽培槽内。育苗：选用育苗盘播种育苗，根据小白菜种子大小选择撒播方式。播种育苗时应浇透苗床，并遮盖无纺布，以利于保湿、出全苗。

　　电热线均匀铺于苗床下，保证苗床温度为25士1℃。苗床前期适当湿润，中后期适当干燥疏松。根据基质干旱情况，用0.5毫米孔径喷水壶喷水保苗，早层或傍晚喷水较好，否则容易灼伤幼苗。待育苗盘的幼苗长到2叶1心期，即可定植。定植前炼苗炼苗可使幼苗缓苗时间缩短，利于幼苗成活。

　　方法是起苗前让幼苗充分接受光照，透渐降低温度，加大温差管理，逐渐加大通风。炼苗期间尽量不浇水。起苗时要轻拿轻放，保护根系不受损，先在清水中洗涤幼苗根系的基质，再用50%多菌灵500倍液消毒。用适当大小的消毒海绵块固定幼苗根茎，定植在定植孔内，保证根系接触到营养液膜层。

篇七：白菜可以水培吗

　　科学家庭实验———?培??菜成长记10?10?

　　科学?师给我们?个任务——?培??菜。我拿着?颗?菜种?，回家养在淘???，等待发芽。

　　10?28?

　　由于淘??在阳台太阳照射，没?天发臭了，影响了??菜?长，最后只长出来?点?芽，就失败了。12?2?

　　第?次?培实验开始了，这次我们很认真对待。我们把种?泡杯???个?时，再?湿棉布包起，等待发芽。12?3?

　　泡?的种?发芽了，?粒粒冒出黄?的头，像?只只的?蝌蚪。我??翼翼地把它们放在海绵格?固定好，根部朝下，头朝上，?排排按规律摆放好，等待它们出苗。

　　12?6?

　　海绵格?冒出了很多黄?的?尖头，?菜苗终于破壳?出了。它们??只有?毫?，有些还弯着腰，戴着帽?呢。12?7?

　　?部分的?菜苗都长出来了，1厘?左右的茎上挺着两???的黄?叶?，真希望它们快点变成??菜啊。12?8?

　　这?天?菜苗的叶?变绿?的了，茎也长到2厘?。于是我们把?菜苗移植到了定植篮?，?培?菜正式进?重要阶段。12?11?

　　定植篮?的??菜苗越长越?，从海棉到叶?已经2厘?多了，两?绿绿的叶?，变得也越来越?了。（移植到定植篮时，我们把??菜苗的茎全部装进海绵?，只露出了2?叶?，这样为了后?好测量）12?12?

　　加了营养液，?常晒太阳的??菜苗长得很快，渐渐地已经跟定植篮同?了。12?13?

　　今天发现?菜苗有第三??叶?了，?且头已经冒出了定植篮，底部的根也长出了海绵底部。量了下茎，居然3厘?多了。

　　12?15???菜长?啦，很多都是三?叶?了，真希望它们快点变成??菜呀！12?18?

　　四?叶?的??菜，看着有模有样了，只是这?天长?有点慢，才3.8厘?，但很多??菜都有四??芽了。继续等待我的??菜。