[摘 要]水稻是我们主要的粮食作物，鱼、虾为无数养殖户带来了不菲的收入，稻田和鱼虾的结合，不仅能更有效的利用土地资源，而且有利于生产出高品质的水稻和鱼、虾。鱼、虾依靠稻田中的水自由成长，稻田中因有鱼、虾的存在，不能使用农药和化肥，仅以鱼虾的排泄物为养料自然成长。这种稻鱼、稻虾轮种的良性生态循环种养，充分发挥了物种间互利共生的作用，生产出了更多的绿色、有机水稻和水产品。结合实施给水稻人工补硒技术更能提高稻米的价值。
[关键词]稻渔，共生，水稻补硒技术
中图分类号：P635 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2019）13-0149-01
南坪乡地处武陵山区位于湖北省恩施州利川市的西北部、齐岳山麓以北，地势平坦，平均海拔1100m，素有"恩施三坝不如南坪一岔"之说，它是利川的"鱼米之乡"，是远近闻名的避暑游玩的旅游胜地，独特的高山草场，齐岳山成为南坪天然的绿色屏障.三年来共实施稻渔共生533公顷。
技术要点
1、生产环境建设
1.1进行环境质量检测
经省级以上具备检测资质的检测单位对所选基地的土壤、水质和空气进行采样检测，对照有机食品环境质量标准进行认定。
1.2微型田间工程改造
四周开挖养殖沟，一般宽4-6米，深1.2-1.5米，外围筑底宽4-6米，高1-1.5米，结顶2-4米的圩堤，配套灌排设施，灌排分开，一般水稻种植占地比例60%-80%。
1.3隔离带
基地距周边农田及交通道路间利用自然条件或人工设施设15米以上的隔离带，防止非生产人员、其他生物、非有机物品进入基地、也防止相邻农田的农事操作对有机食品基地造成影响。
1.4独立排灌系统
有机稻田建立独立的排灌系统，并实行灌排分开，灌溉水引自自流河，无交叉污染，与常规地块有严格的隔离措施，确保常规地块的水不会渗透或漫入有机地块。
2、鱼苗养殖技术
稻渔共作建立了良好的生态关系，稻田为鱼、虾、蟹提供丰富的食物源和生活、栖息的场所，渔、虾、蟹为水稻、除虫、除草、施肥和中耕，两者互利共生。
2.1消毒
養鱼稻田一定要清田消毒，以清除鱼类的敌害生物（如黄鳝、老鼠等）和病原体（主要是细菌、寄生虫类）。清田消毒药物主要有生石灰、茶枯、漂白粉等。生石灰有改善ph值的作用，尤其适用于酸性土壤。对鱼种进行消毒可通过疫苗注射，然后再用3%食盐水浸泡5-10分钟。鱼种成鱼的稻田在6～7月份应套养500-1000尾夏花。夏花放养前一般用2%～3%的食盐水浸泡10～15分钟消毒，再缓缓倒入鱼溜中。
2.2鱼苗放养
稻田中适宜养殖耐浅水、耐高温性情温和、不易外逃而又是杂食或草食性鱼类，如草鱼、鲤、鲫、银鲫、杂交鲤、工程鲫等吃食性鱼类，套养少量鳙鱼和小规格肉食性鱼类。
2.3日常管理
养鱼稻田水深最好保持7-16cm深，养鱼苗或当年鱼种水深保持10cm左右，到禾苗发蔸拨节以后水深应加到13-17cm。
2.4科学投饲
饵料是鱼类生长的基本保证。草鱼最喜爱的是苦草，其次是轮叶黑藻、水生植物、陆生嫩青草。鲫虽食性杂，但喜爱底栖动物，尤以软体动物为最爱，有机腐殖质亦可接受。鲤则不太挑食，无论粗细，一概全收。稻田养鱼前期以萍、草、虫等天然饲料及农家下脚料为主；中后期以商品饲料为主，主要有麦麸、豆饼、菜籽饼、小麦、米糠等。
2.5捕捞
捕鱼前先把鱼溜鱼沟疏通，使水流畅通，捕鱼时于夜间排水，等天亮时排干，使鱼自动进入鱼沟鱼溜，使用小网在排水口处就能收鱼。挖有鱼凼的稻田则于夜间可把水位降至鱼沟以下，鱼会自动进入鱼凼。若还有鱼留在鱼沟中，则灌水后再重复排水一次即可，然后以片网捕捞。若捕捞在水稻收割前进行，为了便于把鱼捕捞干净，又不影响水稻生长，可进行排水捕捞。在排水前先要疏通鱼沟，然后慢慢放水，让鱼自动进入鱼沟随着水流排出而捕获。如一次捕不干净，可重新灌水，再重复捕捞一次。
3、水稻栽培技术
3.1品种选择
水稻品种选用抗病抗倒伏优质中熟品种。
3.2栽插要求
育苗移栽，早播早栽，一般在4月25日左右播种，5月25日左右移栽，栽植方式采取稀行大棵，株行距30cmx20cm左右，以便利于鱼、虾、蟹在田间的活动。
3.3土壤培肥技术
冬季种植绿肥，逐年培肥土壤。辅以有机肥一次基施技术，即在稻草全量还田、绿肥翻埋沤制的基础上，每亩施用自制的有机肥1000公斤或者250公斤小榨菜饼沤制的饼肥，不使用任何化学肥料。追肥以有机肥为主，坚持少量多次原则，充分发酵混匀后每亩每次100-150公斤每亩。
3.4水分调节
建立独立的排灌水系，引用清洁的水源，专用泵站，专用水渠灌溉，不使用内河水，防止交叉污染，每天清晨补水一次，每星期换水一次，夏季水位适当提高，以调节水体温度，便于鱼虾活动。
3.5水稻病虫草害控制技术
一是选用抗病品种。二是通过水位的调节，控制草害和部分虫害，减轻病害的发生，达到以水控草、以水控虫的目的。三是通过鱼虾在田间的活动，取食杂草、螟虫、稻飞虱、病菌菌核等，达到以渔控草以渔控虫以渔控病的目的。四是采用老健栽培方式，控减病虫草危害。五是辅以频振式诱虫杀虫灯、生物农药、人工除草抹卵等措施控制病虫害。六是利用换茬轮作、冬翻冻土、春耕耙地、减少杂草种源等农业综合措施防治土壤害虫和病源生物。
4、适宜区域
远离城镇，远离交通干道，周边无工业污染源，灌排方便，土壤肥沃的稻田
5、补硒的重要性
硒是人体必需的14种微量元素之一，具有抗癌、保护心脏、抗肝坏死、防治近视和白内障、解毒、提高免疫力、延缓衰老和增强生殖功能等多种药理作用。然而，据有关资料介绍。硒在体内不能合成，必需从食品中获取。
6、水稻补硒技术。
在水稻灌浆中期施用人工提练成品硒200ml/667平方米，使用无人机进行间隔7一10天分两次喷雾。
