藏红花栽培技术研究

　　摘要：介绍了藏红花的栽培技术，具体包括藏红花与水稻轮作、地膜栽培、立体栽培技术，并且对施肥方式、温度处理、化学药剂处理及病虫害防治等在藏红花生产中的应用进行了综述。
　　关键词：栽培技术;施肥方式;温度处理;化学药剂
　　藏红花（Crocus Sativus L.）又名西红花、番红花、鸢尾科，多年生草本植物，属于短日照植物。主要用種球来进行繁殖，有露地越冬繁殖和室内越夏培育2个阶段。藏红花栽培技术一般采用“二段法”栽培，第一阶段为室内栽培，第二阶段栽培模式包括露地栽培、地膜栽培及立体栽培等。为实现藏红花高产，在栽培过程中可采用不同施肥方式、不同温度处理及化学药剂处理等。
　　1 “二段法”栽培技术
　　根据饶君凤等人的研究，西红花“二段法”栽培主要有2个阶段，即室内培育采花和田间种球繁育。室内培育主要是利用室内凉爽阴湿条件，促成西红花种球花芽分化并完成采花加工过程。田间种植期间影响藏红花生长最重要因素是田间湿度，土壤要保持湿润，空气湿度要保持在70%左右，过于干旱会使叶子干枯，种球不能正常生长。室内种植期间要防止种球的腐烂和鼠害，要精心养护。为了节约引种成本，生产栽培一般选用大球种植，引种可选择小球。“二段法”栽培方法可以在浙江及南方大部分地区进行推广。
　　1.1 室内栽培
　　在室内栽培期间关键在于温湿度的调节，应随生长发育阶段的推进而逐渐降低，具体为8～9月中旬花芽分化期，室温应保持在24～29℃，但不能超过30℃;9月中旬～10月下旬球茎抽芽期间，室温应保持在16～23℃;月底末开花期最适温度为15～18℃;当气温低于15℃时，应适当加温，但不得高于20℃，否则可能产生死花烂花现象。湿度除开花期为75%，其余阶段均为80%，不得高于85%，否则易遭真菌的侵袭。
　　1.2 露地栽培
　　扎西等人对藏红花种植技术进行了研究，结果表明，在藏红花种植之前要施足基肥;播种后要浇足水、保持土壤湿润。干冷地区在人冬前要浇水防冻;科学保温防暑，藏红花室温2～19℃，在低温-18℃下采取防寒措施即可安全越冬，在高温25℃情况下适当遮荫，有利于藏红花的球茎增重。饶君凤等人对室外栽培的研究，西红花要求土壤肥沃疏松，冬季光照充足，一般1hm²施600～750kg的寒流复合肥作基肥;对其水分管理，空气湿度要保持在70%左右，过干会使叶子干枯。
　　藏红花露地栽培可与水稻进行轮作，据金伟萍等人的研究表明，藏红花与水稻轮作首先需选择坡向朝阳、冬季较温暖、光照充足、疏松肥沃的田块为佳。其次是整地施肥：山区冬季气温低，宜重施基肥。当季稻谷收割后合翻耕，667m²施石灰100～150kg进行消毒，施氮肥30kg、腐熟饼肥200kg作基肥。然后球茎处理：首选健康生长良好的种球，可用杀菌剂和杀螨剂混配，一般用25%多菌灵500倍液与乐果3000倍液混合，浸种20min后下种。藏红花与水稻轮作过程中为了获得水稻的高产，需要选择米质优、产量高、抗性好的水稻，比如甬优15、甬优12、甬优9号、中浙优1号、中浙优8号等品种。研究表明，轮作可以充分发挥耕地潜力，增加复种指数，提高经济效益，大大降低种植成本，避免了水土流失有效保护生态环境，有利于提高稻田肥力，可持续发展。藏红花露地栽培种要注意病害防治并加强肥水管理，舒天才等人通过对藏红花的主要病害的研究，发现其主要病害是细菌性腐败病和藏红花枯萎病，要严格遵循“预防为主、综合防治”的植保方针。在田间管理中增施磷钾肥，防止偏施氮肥，同时生物防治与化学防治要结合起来利用防治。
　　1.3 立体栽培
　　在藏红花“二段法”栽培模式中，第二阶段采用立体栽培。饶君凤等人对藏红花立体栽培的研究表明131，在大棚环境下立体栽培宜采用基质，同时对温度、湿度、灌水有一定要求。可采用“品”字形结构的架子，采用3层搭架，第1层据地面60cm，依次上去2层和3层都是叠加60cm，合理安排好间距，空闲的地方可以种植适宜的植株。大棚栽培温度生长期应保持在11～17℃，当温度高达20～25℃时，应注意棚内通风;棚内湿度应保持在70%～80%。
　　1.4 地脑耘培
　　在藏红花室外栽培过程中，采用地膜覆盖具有增温、保温、抑制杂草及减轻病虫害的作用。元玉碧等人研究发现，地膜内的温度相对较高，所以种球叶片生长较快，增强光合作用。地膜栽培具有保水、保肥、抑制杂草生长、减轻病虫害的作用。其中藏红花引种成败的关键因素就是温度条件，因此必须要有增温和保温等措施，一般生长期温度控制在5～25℃为宜例。地膜栽培可选用80cm宽的地膜，春季透雨后抢墒作垄铺膜，垄面宽60cm，垄高10～15cm，垄沟30cm，地膜要紧贴垄面，用土压实。
　　2 施肥方式的影响
　　藏红花栽培过程中，选用合适的肥料及施用量对藏红花产量具有重要作用。施林妹等人用了不同的施肥方法研究了其对藏红花生长发育的影响，结果发现，合理搭配有机肥50%和无机肥50%，能够促进藏红花的生长。关力等人研究了藏红花专用肥，发现利用黑土壤与禽粪便发酵制成有机肥，按667m²施用专用肥1000kg，球茎平均达到了26.6g，此时藏红花的产量效果最明显。刘芸等人研究了4种不同浓度的钾素营养液对藏红花种球的影响，研究结果表明，当钾的浓度高到一定的量时，种球体内的钾也会随之提高，藏红花的种球会变得膨大，产量增加。沈晓霞等人的研究表明，种球的种植密度与氮肥施用量会影响藏红花种球的产量。张衡锋等人的研究表明，对藏红花的叶面喷施4种微量元素（铁、锌、锰，铜），施肥量当喷施铁0.20%、锌0.10%、锰 0.12%和铜0.10%的处理效果最佳，过量施用，会产生负效应。陆中华等人研究发现，藏红花种植肥料施用以N 450kg/hm²，P₂O⁵225kg/hm²和K₂O225kg/hm²为宜，栽种大球茎，最适种植密度为10cm×10cm。